Les chineurs de malts

Les Chineurs de Malts – Le whisky qui a du terroir et du caractère

Au Thor, loin des productions standardisées et des étiquettes sans âme, Les Chineurs de Malts défendent une vision claire : faire du whisky français artisanal, sincère, exigeant et profondément ancré dans son territoire.

Derrière le projet, deux passionnés : Loic Puviland et Jean‑Yves Pomaret. Leur credo ? Maîtriser chaque étape, sans raccourci. De l’orge 100 % bio soigneusement sélectionnée jusqu’à la mise en bouteille, tout est réalisé sur place, à la distillerie. Fermentation lente, distillation précise, vieillissement patient : ici, le temps est un allié, pas une contrainte.

Les Chineurs de Malts élaborent des whiskies single malt aux profils variés : élégants, structurés, parfois tourbés, toujours expressifs. Le vieillissement en fûts – choisis pour ce qu’ils apportent au spiritueux et non pour le marketing – permet d’obtenir des cuvées équilibrées, avec une vraie signature aromatique. Chaque bouteille raconte une histoire, chaque série assume sa singularité.

Mais la distillerie ne se limite pas à la production. C’est aussi un lieu de transmission et de découverte. Les visites permettent de comprendre concrètement comment naît un whisky : matières premières, alambic, chai de vieillissement… avant de conclure par une dégustation commentée, pédagogique et conviviale. On apprend, on goûte, et surtout, on comprend ce que l’on boit.

Les Chineurs de Malts, c’est une approche artisanale assumée, un respect du produit et une ambition claire : faire rayonner le whisky français depuis la Provence, sans tricher et sans bruit inutile. Un whisky de caractère, pour amateurs curieux et palais exigeants.

En juillet et Août le caveau est ouvert 7/7 de 10h à 18h

Les visites se réservent sur le site www.leschineursdemalts.com

De septembre à juin - Du lundi au samedi de 10h30 à 15h

De juillet à août - Du lundi au dimanche - 3 créneaux /jour